Gefrorene pierogi zubereiten

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Wenn die Piroggen sehr knusprig sein sollen, knnen Sie sie vor dem Einlegen mit etwas l bestreichen. Wenn die Zwiebeln und die Piroggen an Ort und Stelle sind, gieen Sie die Brhe ber alles, da der Dampf nicht nur dazu beitrgt, dass die Piroggen schneller garen, sondern auch, dass die Brhe ihren Geschmack in das Essen einbringt.

Schalten Sie den Kochtopf ein und lassen Sie ihn bis zu sechs Stunden auf niedriger Stufe oder bis zu drei Stunden auf hoher Stufe kochen.

Viel besser ist es, wenn Sie die Piroggen zuerst kochen, damit sie ganz durchgaren, bevor Sie sie in der Pfanne anbraten.

Fllen Sie also als Erstes einen groen Topf mit Wasser, und zwar so viel, dass so viele Piroggen wie Sie kochen mchten, vollstndig untergetaucht sind, und salzen Sie dann das Wasser.

Es ist wichtig, das Wasser zu salzen, da die Piroggen sonst nicht tiefgefrorenen grünkohl kochen viel Geschmack haben, wie sie sollten.

Dies kann zum Beispiel mit einer Gabel oder einem Löffelstiel erfolgen, um einen schönen Rand zu erhalten.

Hinweis zur Haltbarkeit der Piroggen:

Es ist ratsam, eine größere Menge Pierogi herzustellen, etwa das 2- oder 3-fache der Rezeptmenge, und diese gefrorenes auftauen kaltes wasser im rohen Zustand einzufrieren.

Wenn Sie das tun, ist die Wahrscheinlichkeit gro, dass die Piroggen matschig werden und innen noch gefroren, aber auen verbrannt sind.


Um Ihnen das Leben leichter zu machen, geben wir Ihnen eine einfache Anleitung, wie Sie Piroggen in der Fritteuse, im Kochtopf, in der Pfanne oder im Topf zubereiten knnen.


Perogies in der Heiluftfritteuse zubereiten

Eine der beliebtesten Zubereitungsarten fr Piroggen, vor allem in den letzten Jahren, ist die Gefrorene pflaumen marmelade einer Heiluftfritteuse.

Parallel dazu die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Danach die Butter zusammen mit dem Öl in einer Pfanne erhitzen, den übrigen Speck dazugeben und mitbraten. Egal, ob sie gefroren sind oder wie kocht man costco gefrorener keksteig, Sie brauchen nur etwas l oder Butter in eine Pfanne oder Bratpfanne zu geben und die Piroggen zu braten, bis sie goldbraun und in der Mitte gar sind.

Denken Sie daran, dass die Piroggen, wenn sie frisch oder aufgetaut sind, nur etwa vier Minuten pro Seite brauchen.

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Nehmen Sie die Kartoffelfllung, einen groen Lffel, und geben Sie sie in die Mitte des Teigs. In diesem Fall wird ein Teig wie Pastateig oder ein feiner Blätterteig verarbeitet und ausgerollt und mit der Füllung nach Wunsch bestückt.

Fertige Pierogi werden mit verschiedenen Füllungen angeboten, und zuhause kann man Hackfleischzubereitungen, eine Mischung von Blatt- und Wurzelgemüsen, aber auch süße Füllungen aus gehackten Trockenfrüchten und Nüssen herstellen – in diesem Fall wird aus den Pierogi ein leckeres süßes Dessert!

Sobald sie an die Oberfläche steigen, herausnehmen und gründlich abtropfen lassen.

Kräuter gründlich waschen, abtropfen lassen und fein schneiden oder hacken. Dazu nimmst du unsere Bratpfanne, erhitzt sie, gibst etwas l oder Butter hinein und karamellisierst deine Zwiebeln. Dabei fließen regionale und individuelle Vorlieben ein. Ich mchte Ihnen zeigen, was es bedeutet, Piroggen auf verschiedene Arten zuzubereiten, z.

Piroggen sind kstliche kleine Kndel, die oft mit Kartoffeln, Kse, Zwiebeln und anderen Zutaten gefllt sind. Gefrorene Pierogi halten sich ungefähr 6 Wochen lang.

Einen gefrorenen fisch schnell auftauen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Teigtaschen vorsichtig hineingeben.

Auch die Füllung ist ausgesprochen vielseitig und reicht von Fleischzubereitungen bis zu feinen Gemüsen und Quark. Der Instant Pot erleichtert viele Schritte und gefrorene Pierogi aus dem polnischen Supermarkt oder Spezialitätengeschäft machen es leichter, auch außer der Reihe einmal zuzugreifen!

Zutaten für vier Personen:

  • 4 Scheiben Speck, gewürfelt
  • eine große Zwiebel, gewürfelt
  • eine Packung polnische Schweinefleisch-Kielbasa, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 400 g gefrorene Piroggen
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Zubereitung:

  • Den Instant Pot auf Sautieren schalten und warten, bis er sich erhitzt hat.
  • Den Speck in den Topf geben und knusprig rösten.
  • Dann die Zwiebelwürfel für höchstens 5 Minuten im ausgelassenen Speck anbraten.
  • Die Kielbasa-Scheiben zugeben und bräunen.
  • Die Brühe hinzugießen und den Topfboden von anhaftenden Bratresten durch Abkratzen befreien.
  • Die Tiefkühl-Pierogis zugeben und den Frischkäse darüber verteilen.
  • Den Instant Pot verriegeln und manuell bei niedrigem Druck auf eine Minute Kochzeit programmieren.
  • Anschließend für fünf Minuten natürlich Druck ablassen, dann den verbleibenden Druck schnell entweichen lassen.
  • Leicht umrühren und darauf achten, dass die Pierogis nicht beschädigt werden.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. In der Heiluftfritteuse sollte es bei 400 nicht lnger als 15 Minuten dauern. Die Kartoffeln mssen zunchst in Salzwasser gekocht und dann abgetropft werden.

    Whrenddessen knnen Sie den Speck und die Zwiebeln knusprig braten und auf einem Stck Kchenpapier beiseite stellen. Anschließend mit einem großen Glas oder einer Schüssel Kreise mit einem Durchmesser von etwa gefrorene beeren eis machen cm ausstechen, indem man sie eng aneinander positioniert.

    Auf die untere Hälfte jedes Kreises etwa 1 EL Kartoffelmasse geben und darauf achten, dass ein Rand von etwa 0,5 cm frei bleibt.