Erdbeer halbgefrorenes

Startseite / Erdbeer halbgefrorenes

Vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen, damit es die richtige Konsistenz hat.

Nährwerte

Pro Portion (ca. Alles gut vermischen, damit sich der Zucker auflöst. (Zubereitungszeit: 2 Minuten)

  • Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Wenn nötig nachsüssen.

    4

    Vor dem Servieren den restlichen Rahm ebenfalls steif schlagen.

    Mit der Hälfte des Erdbeerpürees cocktail gefrorene erdbeeren und im Tiefkühlfach etwa 2 Stunden gefrieren lassen.

    3

    Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit restlichem Gefrorenes rinderfilet auftauen mischen.

    Unter die Erdbeercreme ziehen.

  • Eine Portionenförmchen beziehungsweise Tortenform (Quicheform) mit Frischhaltefolie ausbreiten; am besten geht dies, wenn man eine Seite der Folie mit Wasser befeuchtet. Vor dem Servieren etwas antauen lassen, damit das Eis eine cremige Konsistenz hat. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

    150 g):

    • Kalorien: 180 kcal
    • Eiweiß: 2 g
    • Fett: 12 g
    • Kohlenhydrate: 15 g

    Tipps für Diabetiker

    Verwende einen kalorienfreien Süßstoff tiefgefrorener fisch schon abgelaufen noch essbar von Zucker, um den Kohlenhydratgehalt zu senken.

    Das Erdbeerpüree unterziehen. Darüber kommen Meringuerahm sowie Erdbeergefrorenes. Die Meringueschalen zerbröseln und untermischen.

    5

    In hohe Gläser oder Dessertschalen etwas Erdbeerpüree mit Erdbeeren geben. Frische Erdbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index und sind eine gute Wahl für Diabetiker.

    Rezepttipps:
    • Für eine besondere Note kannst du frische Minze oder etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
    • Das Erdbeereis schmeckt besonders gut, wenn es mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce serviert wird.
    • Wenn du es besonders cremig magst, kannst du etwas Mascarpone unter die Sahne mischen.

    Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

    Pin mich auf Pinterest

    Rezept-Bewertung

    • .

    Den Rahm steif aufschlagen.

    Das Erdbeer-Halbgefrorene wenigstens 3 Stunden gefrieren.

  • Zum Servieren stürzen und in Scheibchen schneiden.

    • Die Redaktion empfiehlt

    Hilfreiche Videos zum Rezept