Wie krieg ich meinen gefrorenen 1 kgschweinebraten aufgetaut

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Wenn man eingefrorenes Fleisch nämlich falsch auftaut, kann es hinterher von der Konsistenz, Optik oder vom Geschmack her deutlich Schaden nehmen. Sie können den Schweinebraten auch in kaltem Wasser auftauen, aber diese Methode benötigt etwa die Hälfte der Zeit.

Sobald der Schweinebraten aufgetaut ist, können Sie ihn sofort zubereiten.

Unsere LIEBLINGS Einfrierbehälter für jede Verwendung:

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Schweinebraten mit Soße einfrieren

Schweinefleisch zu braten ist eine köstliche Art, dieses vielseitige Fleisch zuzubereiten.

Wenn Sie den Schweinebraten wieder aufwärmen, achten Sie darauf, dass er durch und durch kochend heiß ist.

So gelingt Ihnen das Schweinebraten einfrieren

Sie können Schweinebraten einfrieren, indem Sie ihn fest in Folie oder Gefrierpapier einwickeln oder in einen gefriersicheren Behälter legen.

Dies ist eine Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern.

Dabei ist sauberes Arbeiten und eine ununterbrochene Kühlkette unerlässlich. Gerade nach einem stressigen Arbeitstag und bei schlechtem Wetter, möchte man lieber nur noch zur Gefriertruhe gehen, anstatt noch mal zum nächsten Schlachter oder Wie man gefrorene süßbrot kocht zu fahren.

Immer nur wenige Minuten antauen und dann mal nachsehen, wie weit der Auftauvorgang schon voran geschritten ist. In unserem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Ihre Mikrowelle schnell und einfach reinigen können.

Tipp: Wer einen speziellen Dampfeinsatz verwendet, kann sicherstellen, dass das Fleisch auftaut, ohne zu lange in der Flüssigkeit zu liegen.

Wie kann man Fleisch besonders schonend auftauen?

Die beste Möglichkeit für das wie kann ich gefrorenen fisch auftauen Auftauen ist die richtige Vorbereitung.

Bei Unsicherheit lieber 1-2 Watt-Stufen kleiner als zu hoch. Wer sein Fleisch in der Mikrowelle auftauen will, drückt somit einfach auf den entsprechenden Knopf, legt sein Fleisch auf einen mikrowellengeeigneten Teller und stellt die Mikrowelle für sechs bis acht Minuten an. Für einen roh eingefrorenen Schweinebraten empfiehlt sich diese Methode keinesfalls.

Sonst wird es gegebenenfalls trocken und zäh. Das Wasser sollte nur lauwarm sein und nicht zu heiß, damit das Fleisch auch wirklich schonend auftaut und während des Auftauens nicht schon vorgegart wird.


Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ihn innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.

Vor dem Verzehr tauen Sie den Schweinebraten über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie ihn wieder aufwärmen. Das Fleisch darf nicht zu lange Zeit ohne Abdeckung bei Zimmertemperatur verbringen!

Wie lange dauert es 2 kg Fleisch aufzutauen?

Eine Faustregel spricht von 5 Stunden Auftauzeit bei 500 g Fleisch mindestens, im Kühlschrank.

Er teilt seine persönlichen Erfahrungen zum Thema Lebensmittel einfrieren in Form von geschriebenen Artikeln und Beiträgen.

Die Backofen-Auftauvariante ist ebenfalls recht schonend, wie das warme Wasserbad.
  • Wenn es zeitlich egal ist, dann kann man abends das tiefgefrorene Fleisch im Gefrierbeutel oder Plastikdose auch einfach in den Kühlschrank legen und es über Nacht auftauen lassen.

    Es ist grundsätzlich möglich auch den marinierten Schweinebraten einzufrieren und in einem getrennten Behälter die Marinade.

    Wichtig ist, dass das Fleisch vor dem Einfrieren trocken getupft wurde! Wer seinen kulinarischen Genuss auf eine neue Stufe heben möchte, sollte über eine Anschaffung nachdenken.

    Kann man Fleisch bei Zimmertemperatur auftauen?

    Verbraucher sollten Fleisch niemals bei Zimmertemperatur, sondern wie taue ich gefrorenen fisch auf im Kühlschrank auftauen lassen. Vakuumverpacktes oder eingeschweißtes Fleisch kann dabei in der Verpackung oder Folie bleiben. 

    Kann man aufgetautes Fleisch wieder einfrieren?

    Das sollte man im Allgemeinen lieber nicht tun.

    Dabei belässt man das Fleisch im Gefrierbeutel (wenn dieser auch wirklich dicht ist) oder Plastikdose und gibt dieses dann in eine Rührschüssel oder Kochtopf mit lauwarmem Wasser. Dazu gibt es zwei Methoden je nach Verpackung.

    1. Fleisch, das in einer Dose oder Ähnlichem nicht luftdicht verpackt wurde, entfernt man aus seiner Verpackung und stellt es so in den Kühlschrank, dass die Flüssigkeit abtropfen kann.

      Rohen Schweinebraten auftauen, haben wir in dieser kurzen Anleitung zusammengefasst:

      1. Schweinebraten rechtzeitig, am besten einen Tag vor der Zubereitung, aus dem Tiefkühler holen.
      2. Den Schweinebraten dann im Kühlschrank die Zeit geben in Ruhe aufzutauen.
      3. Hat man marinierten Schweinebraten eingefroren, dann holt man ihn am besten zwei Tage zuvor aus dem Tiefkühler und legt ihn nach dem Auftauen noch einmal für einen Tag in die Marinade.
      4. Der Prozess des Auftauens sollte nicht durch Wärmeeinwirkung, beispielsweise das beliebte Stellen auf die Heizung, abgekürzt werden, da das Fleisch so verderben kann.

      Kann man bereits gebratenen Schweinebraten einfrieren?

      Bereits gebratener Schweinebraten einfrieren ist die perfekte Möglichkeit, um portionsweise rasch eine warme Mahlzeit vorrätig zu haben.

      Wenn Sie jedoch Reste übrig haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie tiefgefrorenes fleisch auftauen abgelaufen einfrieren können.

      In unserem Beitrag klären wir die Fragen ob man Schweinebraten einfrieren kann, wie man ihn richtig einfriert und worauf Sie achten sollten.

      Tipp: Unsere Empfehlung für die richtigen Einfrierbehälter mit Deckel aus Glas für umweltfreundliches Einfrieren Ihres Schweinebratens:

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      Kann man Schweinebraten einfrieren?

      Kann man Schweinebraten einfrieren?

      Nehmen Sie Fleisch also erst aus der Tiefkühltruhe, wenn Sie es nach dem Auftauen verwenden wollen. Dies ergibt für einen Schweinebraten von 2 kg mindestens eine Auftauzeit von einem ganzen Tag.

      Bei der Planung für den Schweinebraten ist dies zu berücksichtigen, denn das Auftauen von rohem Fleisch sollte nicht abgekürzt werden.

      Für ein Fleischstück mit circa zwei Kilogramm braucht man etwa einen Tag, um es im Kühlschrank aufzutauen.