Streuselkuchen mit gefrorenen himbeeren
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©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Der Kuchen kann entweder auf dem Blech oder klassisch in einer runden Springform gebacken und als handliche Schnitten oder Riegel serviert werden - jeder wird den Himbeerkuchen lieben!
Nicht die passende Kuchenform zur Hand?
Gerne kannst du auch auf natürliche Süßungsmittel wie Ahornsirup, Dattelsirup, Reissirup oder Agavendicksaft zurückgreifen. Eine quadratische Backform mit 22-24 cm funktioniert auch. Vielen Dank, dass du biancazapatka.com unterstützt!
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Hier sind alle Zutaten, die du benötigst:
- Banane: oder Apfelmark oder Kürbispüree.
- Erdnussmus: oder anderes Nussmus (Vorschläge stehen oben).
- Ahornsirup: oder anderer Sirup wie Dattel- oder Kokosblütensirup oder Agavendicksaft.
- Kokosblütenzucker: gefrorene pflanze gießen anderer Zucker wie Rohrohrzucker, weißer oder brauner Zucker.
- Vanilleextrakt: oder gemahlene Bourbon Vanille oder das Mark einer Vanilleschote.
- Apfelessig: oder normaler weißer Essig oder Zitronensaft.
- Pflanzenmilch: wie Soja- Hafer- Kokos- oder Mandelmilch.
- Haferflocken: zu Mehl gemahlen.
Eine quadratische Backform mit 22-24 cm funktioniert auch. Servieren und Genießen! Hier nicht zu viel rühren, sondern nur so lange mischen, bis sich alles verbunden hat. Dank Zimt und Mandelsplittern schmecken sie besonders und absolut nicht langweilig.
- Super einfach umrechnen – klein oder als Blechkuchen backen.
Vegane Blondies mit Schoko | Einfach + Gesund
This post is also available in:Ein schnelles und einfaches Rezept für leckere, gesunde und saftige vegane Blondies mit Schoko-Drops, die ohne Eier, ohne Butter, ohne raffinierten Zucker und ohne Kichererbsen hergestellt werden. Hier findet ihr Inspiration für weitere Rezepte mit Streuseln oder Himbeeren:
Himbeerstreuselkuchen backen – schnell und einfach
Der Streuselkuchen mit Himbeeren besteht aus einem ganz einfachen Rührteig, den ihr einfach nur in der angebenden Reihenfolge vermischen müsst.
Auch andere Obstsorten wie Rhabarber, Blaubeeren, Erdbeeren, Kirschen, Äpfeln oder Birnen sind lecker!
- Wer mag, kann den Streuselkuchen mit einer Schicht Pudding, Käsekuchen oder Schmand ergänzen
- Hinweise zur Aufbewahrung sowie weitere Informationen und hilfreiche Tipps stehen oben im Blogbeitrag!
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Und so habt ihr ruckzuck etwas Abwechslung auf der Kuchentafel.
- Die Streusel sind superknackig.