Schichtdessert mit gefrorenen früchten
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Weil sie sich so schön mit der Creme vermischt und ein himmlisches „Crunchy-Creamy“-Feeling entsteht. Sehr lecker sind zum Beispiel Heidelbeeren oder Brombeeren. Wenn etwas übrig bleibt, kannst du es aber mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Panik! Kann ich gefrorene Früchte nehmen?
Ja, aber lass sie gut auftauen und tropf sie ab, sonst wird’s matschig.
7.
Andernfalls gerinnt die Creme beim Aufschlagen.
Schritt 2: Mascarpone Creme und Beeren schichten
Die steife Creme wird dann abwechselnd mit den gefrorenen Himbeeren in Gläser geschichtet. Ich empfehle ein Kühlzeit von mindestens 8 Stunden, denn dann haben Himbeeren und Creme genug Zeit sich zu verbinden.Alternative Früchte: Du kannst anstelle von gefrorenen Himbeeren jedes andere, gefrorene Obst und Beeren verwenden.
Die gefrorenen Beeren ebenfalls bereit stellen. 🥄✨
Schicht-Dessert im Glas
Erfahre, tiefgefrorene garnelen richtig zubereiten du ein Schicht-Dessert im Glas in nur 10 Minuten machst!
Du kannst alles nehmen, was du magst.
Mein Geheim-Tipp: Mach die Keks-Schicht EXTRA dick! Probiere auch unbedingt mein schnelles Erdbeer-Dessert, die selbstgemachten Müsliriegel oder das Knuspermüsli aus!
Hier sind ein paar Tipps für besonders gelungene Streusel:
- Margarine nicht zu weich wie macht man einen gefrorenen gerösteten mandel Zu flüssige Margarine macht die Streusel matschig.
Rezept bewerten:
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- 250 g Mascarpone
- 250 g Naturjoghurt
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ Zitrone saft
- 400 g Himbeeren TK
- 200 g Zucker
- 2 EL Backkakao
- frische Himbeeren und Minzblätter zur Dekoration
Kochutensilien
- 6 Gläser ca.
Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit frischen Beeren und einem Minzblatt nach Belieben garnieren. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Gläser.
Creme mixen: Vermische Mascarpone, Honig, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Masse cremig ist.
Schichten anrichten: Gib eine Schicht Creme über die Keksbasis.
Zum einen eignen sich natürlich auch frische Früchte genau so gut für das Rezept. Vor allem im Sommer, wenn Beeren Saison haben, verwende ich für diesen Nachtisch gerne frische Beeren.
Auch bei der Verwendung von gefrorenen Früchten hast Du viel Auswahl, denn die Mascarpone Creme verträgt sich eigentlich mit allen gefrorenen Beeren sehr gut.
Hast du schon erdbeersauce aus gefrorenen erdbeeren ein Dessert gemacht, das so schön aussieht, dass alle denken, du hast stundenlang daran gearbeitet? Sie schmecken herrlich in Smoothie Bowls, lassen sich zu leckeren Tortenfüllungen verarbeiten oder wie in diesem Rezept zu einem schnellen Nachtisch mit Mascarpone verarbeiten.
Aber du kannst das Rezept natürlich nicht nur mit tiefgefrorenen Himbeeren zubereiten.
Teste auch gerne mal mein Mousse au Chocolat Rezept im Glas.
Wie lange hält sich die fertige Creme?
Wichtig ist jedoch, dass Du die aufgeschlagene Creme direkt verarbeitest und das Dessert zubereitest. Fertig in 5 Minuten aus nur 9 Zutaten. Es passt zu jeder Jahreszeit, gelingt immer und ist herrlich unkompliziert.
Egal, ob du Küchen-Anfänger oder Profi bist – dieses Schicht-Dessert wird dich begeistern. Jetzt ausprobieren!
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- Für die Basis:
- 🍪 150 g Butterkekseoder Löffelbiskuits
- 🧈 2 EL Buttergeschmolzen, vegan: Margarine
- Für die Creme-Schicht:
- 🥄 250 g Mascarponevegan: Kokosjoghurt
- 🍯 3 EL Honigoder Ahornsirup
- 🍋 Saft von 1 Zitrone
- ❄️ 1 TL Vanilleextraktoptional
- Für das Topping:
- 🍓 200 g frische FrüchteErdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren
- 🥜 2 EL gehackte NüsseMandeln, Pistazien
- 🍫 1 EL Schokostreuseloptional
- 🌿 Einige Minzblätterfür die Deko
Keksbasis vorbereiten: Zerkleinere die Kekse in einer Schüssel und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
300 ml Volumen
Anleitung
- Mascarpone, Joghurt, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zucker in eine Rührschüssel geben. Du kannst entweder normale Trinkgläser verwenden oder aber edle Martinigläser, Weingläser usw.