Hefe kuchen mit gefrorenem obst

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Der bunte süße Hingucker ist sowohl für eine Teerunde mit der Familie als auch für eine Feier ideal. Fügen Sie das Obst direkt aus der Tiefkühltruhe auf den Teig und warf die Frucht in etwas Mehl ersten. Wenn das Rezept für frisches Obst, müssen Sie die Backzeit um einige Minuten verlängern. Mit ein wenig versierte, Ihnen zu helfen, können die meisten Kuchen steigen zur Gelegenheit
Fair Game

  • Der Hauptvorteil von gefrorenen Früchten ist die Konsistenz: Es ist immer verfügbar, immer die gleiche Temperatur und Festigkeit.

    Dann ist er himmlisch fluffig, weich und frisch.

    Bewahre die Reste davon luftdicht verpackt, zum Beispiel in einer Kuchenbox**, im Kühlschrank auf, nachdem sie vollständig abgekühlt sind. Lass es anschließend auf lauwarm abkühlen.

  • Gib Ei zur Butter-Milch-Mischung und verrühre es zu einer homogenen Masse.

  • Vermische Mehl mit Trockenhefe.

  • Füge die Mehlmischung portionsweise der Milchmasse hinzu, wann gefrorenes fleisch auftauen es zu einem weichen, leicht klebrigen Teig und knete ihn ca.

    Der bunte süße Hingucker ist sowohl für eine Teerunde mit der Familie als auch für eine Feier ideal. Füge portionsweise soviel Mehl der flüssigen Masse hinzu, bis du einen weichen, leicht klebrigen Teig bekommst. Das ergibt eine himmlisch leckere und aromatische Kombination. 10 Minuten durch.

  • Lass den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen.

  • Fette die Backform mit Butter ein.

    • Zubereitung der Füllung

    • Verrühre Frischkäse, Puderzucker, Eigelb und Vanille zu einer homogenen Masse.

    Zubereitung des Kuchens

    • Rolle den Teig ca.

      Also Freitag holt Männe per Fahrrad im 6km entfernten Laden 2 kg frische Pflaumen. Der Kuchen bleibt in den nächsten 1 – 2 Tagen auch noch lecker. So wird er geschmeidig und bleibt nicht mehr an den Händen kleben.

      Lass den Hefeteig an einem warmen Ort mit reichlich Feuchtigkeit wie man gefrorene fleischbällchen im ofen erhitzt. Die Pflaumen entsteinen und von der Spitze her jede Hälfte nochmals einschneiden.

      4,2g Fett

      Verweis zu anderen Rezepten:

    Kuchen Hefe-Obstkuchen

    1. Die Situation war folgende: Es sollte Pflaumenkuchen geben in doppelter Ausführung, sprich zwei Stück. Er darf auf keinen Fall zu fest werden.

  • Knete den Hefeteig unbedingt gründlich durch, damit er geschmeidig und nicht mehr klebrig wird.
  • Die Menge an Puderzucker für die Füllung kannst du nach Geschmack anpassen.
  • Verwende beliebige Früchte für den Kuchen.

    Lagerung im Keller auf kaltem Boden.


    Ich hatte Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Aprikosen-Stückchen.

  • Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Backen des Hefekuchens mit Frischkäse und Früchten oben im Beitrag.

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    Hefeteigboden für Obstkuchen

    Zubereitung:

    Für die Zubereitung von dem Hefeteigboden für Obstkuchen wird zuerst das Mehl in eine Backschüssel gegeben.
    Trockenhefe, Salz und Zucker zum Mehl geben und vermischen.
    Milch abmessen, kurz in der Mikrowelle oder in einem Töpfchen auf lauwarm erwärmen.
    Weiche zimmerwarme Butter, Zitronenschale und ein Ei zum Mehlgemisch geben und zusammen mit der lauwarmen Milch mit Hilfe der Knethaken vom elektrischen Handmixer, oder mit einem Rührlöffel oder von Hand, einem weichen Hefeteig kneten.

    Sollte der Teig doch noch zu flüssig sein, etwas zusätzliches Mehl hinzu geben und weiter kneten bis ein zwar weicher, dennoch gut zusammen haltender Hefeteig tiefgefrorene riesengarnelen zubereiten ist.

    Den Teig in der Backschüssel locker mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken, darüber ein Küchentuch legen und an einem warmen Ort stehend auf das doppelte Teigvolumen hochkommen lassen.

    Den Boden und den Rand der Backform mit etwas Butter bestreichen, dünn mit Mehl bestäuben.
    Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

    Den hoch gekommenen Hefeteig aus der Schüssel nehmen und zusammen mit etwas Mehl mit den Händen durchkneten.
    Danach den Teigballen mit einem Wellholz zu einem runden Kreis, in etwa der Größe des Blechbodens ausrollen oder mit den Händen zu einer Rundung ziehen.
    Anschließend die Teigplatte in die vor bereitete Backform legen und ringsum am Rand mit den Fingern einen kleinen Teigrand formen und nach oben drücken.

    Diesen Kuchenboden aus Hefeteig kann man nun wie oben beschrieben mit Obst rezept für gefrorene prinzessbohnen, eventuell ein paar Mandelblättchen, Butterstückchen oder Streusel darüber streuen und im Backofen bei 200 ° C je nach Obstauflage, in der Mitte der Backröhre stehend mit Ober/Unterhitze, etwa 35 - 45 Minuten backen.


    Nährwertangaben:

    Bei 12 Stück Hefeteigboden für Obstkuchen enthalten 1 Stück Kuchenboden ca.

    Wiederhole das Vorgehen, bis der Teig und die Füllung aufgebraucht sind, und stelle die kleinen "Boote" in die Backform nebeneinander.

  • Lege auf die Frischkäse-Füllung im Teig Früchte oder Fruchtstücke und drücke sie etwas rein.

  • Lass den Kuchen an einem warmen Ort 30 Minuten gehen.

  • Backe den Früchte-Frischkäse-Hefekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca.

    Tiefgefrorenes Obst ist leicht, in Kuchenteig zu integrieren und führt zu vorhersagbaren Backzeit. Hinweis dazu, wenn man ihn auf Heißluft vorheizt dauert das länger, weil ja dann schon die warme Luft rausgepustet wird!

    11. Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten. 25 Minuten, decke ihn dabei nach etwa 20 Minuten mit Backpapier ab, damit die Oberfläche nicht anbrennt.

  • Lass den Hefekuchen mit Frischkäse und Früchten etwas abkühlen und bestreue ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

    • Die angegebene Mehlmenge kann abweichen.

      Textur noch ein wenig variieren, aber in einer Backware, die Differenz vernachlässigbar ist.