Startseite / Erdbeereis selber machen mit gefrorenen erdbeeren
Probiert undbedingt mal unser Rezept für einen Bananensplit Eisbecher aus. Falls das Pürieren schwerfällt, einfach die Erdbeeren noch etwas länger antauen lassen.
Das Eis ist direkt nach dem Mixen super cremig und sofort verzehrbereit – so schmeckt’s auch einfach am besten!
Statt Erdbeeren kannst du auch andere gefrorene Früchte verwenden. Die Arbeitszeit liegt bei gerade einmal 10 Minuten und das Rezept funktioniert mit oder ohne Eismaschine.
Eismaschine (optional)
Handrührgerät mit Schneebesen
Gefriergeeignetes Gefäß
Angaben für 6Kugeln
Frische Erdbeeren (und optional die Minze) waschen und mit einem Küchentuch oder Handtuch vorsichtig trocken tupfen oder gefrorene Beeren auftauen lassen.
Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, pürieren und fertig ist dein Gefrorene beeren verwenden war selbst überrascht, wie gut dieses einfache Rezept funktioniert. Dies bewahrt das volle Aroma und die natürliche Süße, die entscheidend für den Geschmack des fertigen Erdbeereises sind.
Jede Frucht bringt ihre eigene, einzigartige Geschmacksnote und Farbe in das Eis, was die Kreation von saisonalen oder exotischen Variationen ermöglicht.
Für eine leichtere oder laktosefreie Variante kann die Sahne durch Joghurt ersetzt werden. Drei bis vier Durchgänge sind in der Regel ausreichend.
Super simpel und das ein oder andere hast du garantiert schon zu Hause.
Das Eis ist unglaublich fix zubereitet, perfekt, wenn es mal schnell gehen soll und du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen oder zu warten, bis das Eis endlich fertig ist. Beim Pürieren der airfryer gefrorener lachs Erdbeeren entsteht zudem eine kühle Basis, die das Eis schneller gefrieren lässt.
Sahne fügt dem Erdbeereis, mit Sahne, und ganz ohne Eismaschine, eine luxuriöse Cremigkeit hinzu, die bei gefrorenen Desserts so begehrt ist.
Honig fügt nicht nur Süße hinzu, sondern auch eine leicht würzige Note, die das Aroma des Erdbeereises bereichern kann. Andererseits senkt Zucker den Gefrierpunkt der Eiscreme, was hilft, die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern und trägt somit zu einer geschmeidigeren Konsistenz bei.
Das italienische Erdbeereis Rezept zeichnet sich besonders dadurch aus, dass zur Zubereitung keine Eismaschine benötigt wird.
Tipp: Mit einem Stabmixer funktioniert es am besten.
Die Erdbeeren für das Eis werden zunächst im Thermomix zu einem feinen Püree verarbeitet. Doch eine gute Eismaschine ist nicht ganz günstig und eine Anschaffung lohnt sich nur, wenn ihr cocktail gefrorene erdbeeren viel Eis zubereiten wollt und auch noch etwas Platz im Schrank habt.
Dann habe ich genau das Richtige: ein blitzschnelles, cremiges Erdbeereis – ganz wie man gefrorene lebensmittel in der mikrowelle erhitzt Eismaschine und ohne lange Wartezeiten.
Rezept drucken Pin Recipe
Lass die gefrorenen Erdbeeren etwa 15 Minuten antauen, damit sie sich besser pürieren lassen.
Anschließend mit dem Zucker, dem Erdbeersirup und dem Zitronensaft pürieren. Diese Substitutionen machen das Erdbeereis Rezept flexibel und anpassungsfähig an unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten und Vorlieben, ohne dabei auf Geschmack oder Genuss zu verzichten.
Das Zubereiten von Erdbeereis im Thermomix ist eine schnelle und einfache Methode.
Dies erleichtert das Schöpfen und sorgt dafür, dass das Eis weich und cremig bleibt, anstatt hart und bröckelig zu sein.
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 5 Minuten| Kalorien je Portion: 79 kcal
Schnell gemachtes Erdbeereis ohne Zucker!
Ihr könnt ein paar gröbere Stückchen übrig lassen, das macht sich später ganz toll im Eis.
550 g Erdbeeren, 130 g Zucker, 20 ml Erdbeersirup, 2 EL Zitronensaft, Etwas Minze
Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß steif schlagen. Achtet darauf, dass kein Eigelb enthalten ist, sonst wird es nicht fest.
2 Eiweiß
Die Sahne separat steif schlagen.
200 ml Sahne
Die Sahne und das Eiweiß vorsichtig unter die Erdbeermasse heben, um die luftige, cremige Konsistenz zu behalten.
Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Werft gerne einen Blick hinein und lasst euch inspirieren!
Auf Amazon kaufenVerpasse kein neues Rezept, Milch gefrorene himbeeren oder Geschenkidee mehr!
Jetzt anmeldenDir hat mein Rezept gefallen?
Dauert einfach zu lange oder fehlt gleich ganz. Und eine Eismaschine?