Eingefrorene süßkirschen verarbeiten

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Für die direkte Verwendung in gekochten oder gebackenen Gerichten kannst Du die Kirschen auch noch gefroren verwenden.

Tipps, damit das Einfrieren von Süßkirschen sicher gelingt

  1. Achte darauf, dass die Kirschen reif, saftig und frei von Beschädigungen sind, bevor Du sie einfrierst.
  2. Wasche die Kirschen gründlich und trockne sie anschließend vorsichtig mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier.
  3. Du kannst die Kirschen vor dem Einfrieren entsteinen, was das spätere Verwenden erleichtert.

    Die auf den Lebensmittelverpackungen aufgedruckten Anweisungen haben Vorrang vor denen, welche in diesem Artikel genannt werden, und müssen immer befolgt werden.

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Reife und unversehrte Kirschen verarbeiten

Bevor du Kirschen einfrierst, achte darauf, nur die besten Früchte auszuwählen.

Für das Vorfrosten solltest du zwei bis drei Stunden einplanen.

5. Aber was tun, wenn man zu viele davon hat oder sie nicht sofort verbrauchen kann? Zudem sorgt ein einfacher Trick dafür, dass schneller kuchen mit gefrorenen kirschen einzelnen Früchte im Gefrierschrank nicht aneinanderkleben.

  1. Zunächst sind die Süßkirschen gründlich mit kaltem Wasser abzuwaschen.

    Aufbewahrung und Beschriftung

Sobald die Kirschen vorgefrostet sind, gib sie in luftdichte Behälter 🛒 oder Gefrierbeutel. Das Tuch saugt die beim Auftauen entstehende Feuchtigkeit auf.

Worin kann man Süßkirschen einfrieren?

Süßkirschen kann man in einem Gefrierbeutel einfrieren oder auch in einem Gefrorene torte mit ganache einstreichen, etwas einer Frischhaltedose.

Das Kirschen einfrieren ist einfach und eine großartige Möglichkeit, sie das ganze Jahr über zu genießen.

Zunächst sollten Sie sicherstellen, dass die Kirschen reif und frei von Fäulnis oder Flecken sind. Matschige Exemplare sind auszusortieren. Aus ihnen lässt sich ebenfalls ein Püree herstellen. Es ist also besser, etwas mehr Zeit zu investieren und die Kerne zu entfernen, bevor Sie die Ist nachsitzen erlaubt einfrieren.

Kirschen einfrieren Haltbarkeit – so lange halten sich gefrorene Kirschen bei richtiger Lagerung

Wenn Sie Kirschen einfrieren, können Sie die Saison verlängern und sich das ganze Jahr über an ihrem köstlichen Geschmack erfreuen.

Drücke möglichst viel Luft aus den Gefrierbeuteln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Nachdem die Kirschbäume erst so hübsch geblüht haben, sind nun die süßen Früchte bereit, geerntet zu werden. Mit Kern verlieren die Früchte beim Auftauen weniger Saft, bleiben besser in Form und werden weniger matschig.

Feuchtigkeit auf dem Steinobst kann dazu führen, dass die Früchte beim Einfrieren aneinanderkleben. Versehe die Behälter mit Datum und Inhalt, damit du weißt, wie lange die Kirschen schon im Gefrierschrank liegen.

6. Und wie bei allen leckeren Früchten ist auch bei den Kirschen die Saison viel zu kurz.

Das Entsteinen ist aber kein Muss.

  • Lege die Kirschen in einer einzigen Schicht auf ein Backblech mit Backpapier, um sie vorzufrieren. Lege sie zunächst in einer einzigen Schicht auf einem Backblech aus, um sie anzufrieren, und fülle sie dann in Gefrierbeutel oder -behälter um.

    Wie taut man Süßkirschen auf?

    Um Süßkirschen aufzutauen, legst Du sie am besten über Nacht in den Kühlschrank oder nutzt die Auftaufunktion Deiner Mikrowelle – das geht schneller.

    Doch wie tauen Sie sie am besten auf, um ihre Textur und Geschmack zu bewahren?

    Es gibt verschiedene Methoden, um gefrorene Kirschen aufzutauen, aber die schonendste ist es, sie über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen zu lassen.

    Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Kirschen in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, wobei Sie das Wasser alle 30 Minuten wechseln, bis die Kirschen aufgetaut sind.

    Das Auftauen in der Mikrowelle oder auf dem Herd kann zu ungleichmäßigem Auftauen und matschigen Früchten führen, also ist es am besten, diese Methoden zu vermeiden.

    Wenn Sie Ihre gefrorenen Kirschen auf diese Weise auftauen, können Sie sicher sein, dass sie frisch und köstlich schmecken werden, um sie in Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden.

    Lukas

    Das ist Lukas.

    Oder du frierst, wenn du ausreichend Platz in deinem Gefrierfach hast, einfach mehrere Portionen ein.


    Wenn Sie eine Fülle von Süßkirschen haben, die sie nicht alle auf einmal verzehren können, frieren Sie diese einfach ein. Du kannst sie für süße und sogar herzhafte Gerichte verwenden und natürlich in Desserts wie Kuchen, Torten, Puddings oder Eis. Zu unseren Lieblingen zählen der Kirsch-Schmandkuchen vom Blech und die Gefrorene brombeeren kaufland mit Quark und Kirschen.

    Je schneller du sie nach der Ernte einfrierst, desto besser bleibt der Geschmack erhalten.