Gefrorener pfirsich
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Eine Variante, für die sich ein Gerät aus unserem Sortiment nutzen lässt.
Unsere elektrische Multireibe MR 6erleichtert die Zubereitung sehr! Die entstandenen Viertel nebeneinander auf einen Teller legen und im Tiefkühler ein paar Stunden (oder über Nacht) gefrieren lassen. Nie wieder vergessen, was eingefroren ist und wie lange es haltbar bleibt.
Achte darauf, dass sie sich nicht berühren. Und mal ehrlich: Gibt es etwas Besseres als süße, eiskalte Pfirsichflocken an einem heißen Sommertag? Keine unliebsamen Verletzungen an den Fingerknöcheln … (Ihr kennt das?)
Das Rezept ist wirklich kurz und schnell.
-18°C und hygienisches Arbeiten sind essenziell für eine optimale Haltbarkeit.
Zum Ratgeber
Freebie: Einfriertabellen
Lade dir jetzt unsere praktischen Tabellen herunter wie lange brauchen gefrorene chicken wings optimiere deine Vorratshaltung.
Am besten klappt’s, wenn das Obst richtig durchgefroren ist – und du zügig arbeitest, bevor es weich wird.
📷 Pimp your Breakfast
Dieser Trend ist auch ein echtes Highlight für alle Foodfotografie-Liebhaber: Die gefrorenen Flocken schmelzen langsam und sorgen für diese perfekt-unperfekte Optik, die jede Bowl lebendig wirken lässt.
🌈✨
Ob gefrorene dampfnudeln TikTok, Pinterest oder Instagram: Überall tauchen derzeit Videos auf, in denen saftige Früchte wie Erdbeeren, Mango, Pfirsich oder Melone eingefroren und anschließend frisch gehobelt werden. Gib die Pfirsiche für ca. Die tatsächliche Lagerdauer und das Auftauen können jedoch variieren.
Überprüfe deine gefrorenen Lebensmittel vor der Verwendung immer auf Anzeichen von Verderb wie Gefrierbrand, Gefrorenes fleisch im kühlschrank auftauen oder unangenehmen Geruch und gehe bei Unsicherheit lieber auf Nummer sicher. Du kannst die Pfirsichhälften so einfrieren oder sie je nach Bedarf weiter in Spalten schneiden.
Zuckerlösung vorbereiten (optional)
Wenn du die Pfirsiche mit Zucker einfrieren möchtest, bereite eine Zuckerlösung vor (520 g Zucker auf 1 Liter Wasser).
Gefrorener Pfirsich mit Joghurt und Honig
Erfrischendes Sommer-Dessert: gefrorener Pfirsich mit Joghurt und Honig – cremig, fruchtig und in wenigen Schritten gemacht.
Bitte beachte:
Die hier angegebenen Haltbarkeit für Gefriergut und Empfehlungen zum Auftauen sind als allgemeine Richtlinien zu verstehen und basieren auf Durchschnittswerten.
😍
🍓 Ideen zum Ausprobieren:
• Obst-Mix: Kombiniere verschiedene gefrorene Früchte wie Erdbeere, Mango und Kiwi für eine bunte Bowl.
• Gefrorene Zitrone oder Orange: Für einen extra Frischekick auf Naturjoghurt oder sogar auf Salaten.
• Frozen Dessert: Auf Eis, Pancakes oder Nicecream gestreut – pure Sommerfreude!
• Mini Meal Prep: Früchte vorschneiden & einfrieren – und spontan mit dem Hobel kreativ werden.
💡 Mein Tipp:
Verwende eine feine Reibe (z.
Lege das Blech für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, damit die Pfirsiche nicht zusammenfrieren.
Verpacken
Nimm die vorgefrorenen Pfirsichstücke aus dem Gefrierfach und fülle sie in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter. Achte auf eine konstante Temperatur.
Auftauen
Für Kuchen, Kompott oder Süßspeisen kannst du die Pfirsiche unaufgetaut verwenden.
Sie eignen sich ebenfalls sehr gut zum Einfrieren und durch die Süße der eingemachten Pfirsiche spart man sich den zusätzlichen Ahornsirup.
1 Dose Pfirsiche (in Hälften)
1 großes Glas Joghurt
ZUBEREITUNG
- Die Dosenpfirsiche in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Keine angefrorenen Finger beim Raspeln des gefrorenen Pfirsichs!
Gefriereignung
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Lagerdauer
8–10 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
15–18 h
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
10–12 h
Raumtemperatur (+20°C)
Schritt für Schritt Anleitung
Pfirsiche vorbereiten
Wasche die Pfirsiche gründlich.