Gefrorene süßspeise mit früchten

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Weck- oder Marmeladengläser eignen sich besonders gut. Die Kombination aus sahniger Mascarponecreme und fruchtigen Himbeeren schmeckt herrlich leicht und erfrischend.

Mascarpone Nachtisch im Glas im Überblick

  • Sahnig-cremige Mascarpone Creme trifft auf fruchtige Himbeeren
  • Du brauchst nur 9 Zutaten für das Rezept
  • Das Dessert wird mit gefrorenen Früchten zubereiten und gelingt daher ganzjährig unabhängig von der Saison
  • Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten
  • Der Nachtisch mit Mascarpone lässt sich in Portionsgläsern oder auch in einem großen Gefäß zubereiten
  • Du kannst das Rezept beliebig anpassen und andere Früchte verwenden

Was ist Mascarpone Creme?

Mascarpone ist ein milder, cremiger italienischer Frischkäse.

Tipps

Vorbereiten: Du kannst die Mascarpone Desserts ohne Weiteres 2-3 Tage im Kühlschrank lagern und daher problemlos vorbereiten. 10 Minuten antauen lassen.

Schritt 2Mascarpone-Creme anrühren

Danach Joghurt mit Mascarpone, Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel verrühren.

Tipp: Verwendest du Puderzucker, lässt er sich besser unterrühren, da er sich schneller auflöst.

Schritt 3Beeren und Creme in Gläser schichten

Zuletzt abwechselnd die Früchte und die Mascarponecreme in ein Glas geben und mit Minze garnieren.

Tipp: Den Nachtisch mit Mascarpone und gefrorenen Früchten direkt servieren, damit die Früchte nicht weiter wässern.

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Sorbets sind überaus lecker und auch bei einer bestehenden Laktoseintoleranz gut verträglich. Du kannst entweder normale Trinkgläser verwenden oder wie lange halten sich gefrorene heidelbeeren edle Martinigläser, Weingläser usw. Fertig in 5 Minuten aus nur 9 Zutaten.

Mit etwas Sahne serviert schmeckt es aber trotzdem ganz wunderbar.

Abwandlung: Himbeer-Sorbet mit Quark

Ihnen sagt ein normales Sorbet nicht zu? Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit frischen Beeren und einem Minzblatt nach Belieben garnieren. Deshalb laden wir alle Rätselbegeisterten ein, Teil unserer Community zu werden und fehlende Einträge hinzuzufügen.

Dort ist das Dessert 2-3 Tage haltbar.

Kein Problem!
  • Für mindestens 2 Stunden gerne auch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Außerdem kannst du deine Mascarponecreme mit etwas Vanillepaste oder geraspelter Schokolade aufpeppen. Ich Zeige Ihnen, wie Sie auf diese Weise in Windeseile ein leckeres Beeren-Sorbet zaubern.

    Rezept für Beeren-Sorbet

    Das Beeren-Sorbet ist süß und dennoch leicht säuerlich.

    Das bekannteste Dessert mit Mascarpone istTiramisu.

    Mascarpone lässt sich zusammen mit weiteren Zutaten wie Sahne, Joghurt oder Frischkäse zu einer lockeren Creme aufschlagen, die wunderbar für Desserts geeignet ist oder die Du auch als Füllung und Dekoration für Torten verwenden kannst. Beides erhalten Sie meist schon recht günstig im Handel als Sets:

    Dank der einfachen Zubereitung steht das Sorbet innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch:
    • Schritt 1:
      Geben Sie die gefrorene Beerenmischung in ein hohes Gefäß oder in einen Mixer.
    • Schritt 2:
      Füllen Sie das Gefäß mit Zitronensaft und Zucker auf.
    • Schritt 3:
      Verwenden Sie einen Mixer oder gefrorene scholle im backofen einen Pürierstab, um die Mischung schnell zu einer gebundenen Masse zu verarbeiten.

    Tipp: Ein „richtiges“ Sorbet wird komplett ohne Milchprodukte hergestellt.

    Zudem wird dem Sorbet nur wenig oder sogar überhaupt kein Zucker zugesetzt. Die Kombination aus sahniger Mascarponecreme und fruchtigen Himbeeren schmeckt herrlich leicht und erfrischend. Du kannst die Anzahl der Buchstaben der gesuchten Lösung angeben und die bereits bekannten Buchstaben an den entsprechenden Positionen eintragen. Rezept in 3 Schritten

    Schritt 1: Mascarpone, Sahne und weitere Zutaten zu einer steifen Creme schlagen

    Zunächst beginnen wir damit Mascarpone, Joghurt, Sahne, Zucker sowie Vanilleextrakt und Zitronensaft in eine Rührschüssel zu geben und steif aufzuschlagen.


    Ich empfehle ein Kühlzeit tiefgefrorenes baguette auftauen mindestens 8 Stunden, denn dann haben Himbeeren und Creme genug Zeit sich zu verbinden.Alternative Früchte: Du kannst anstelle von gefrorenen Himbeeren jedes andere, gefrorene Obst und Beeren verwenden.

    Wichtig ist, die Gefäße gut zu verschließen, sodass die Mascarpone Creme nicht austrocknet und keine Aromen aus dem Kühlschrank annimmt. Schließt du dein Dessert mit Creme ab, kannst du noch etwas Kakao darüber sieben.

    Auch diese Cremes passen hervorragend zu dem Nachtisch mit gefrorenen Früchten:

    Nachtisch mit Mascarpone veganisieren

    Du möchtest deinen Nachtisch mit Mascarpone und gefrorenen Früchten vegan zubereiten?