Gefrorene banane eis

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Aber auch zerkrümelte Kekse sind möglich. Wir haben hier das leckerste Eis-Rezept für dich.

Zum Glück haben wir den ultimativen Tipp für dich, wie du Eiscreme auch einfach zu Hause herstellen kannst und das ganz ohne Eismaschine. Gut glatt streichen, Folie luftdicht auflegen.


Im Gegensatz zu herkömmlichem Eis enthält das Bananeneis keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Zuckerzusätze.

Eis aus gefrorenen Bananen: Unser Fazit

Eis aus gefrorenen Bananen ist eine gesunde und einfache Alternative zu herkömmlichem Eis. Du benötigst nur Bananen und einen Mixer und kannst das Eis nach Belieben variieren.

Klumpen vermeiden, die Scheiben nicht übereinanderlegen. Du kannst es direkt servieren oder noch etwas im Gefrierfach aufbewahren, wenn du es fester magst.

Variationen

Das Schöne an diesem einfachen Eisrezept ist, dass du es nach Belieben variieren kannst. Kleiner Tipp: Mixer während Zubereitung zwischendurch säubern, um Verkleben zu vermeiden.

Küchentipps

  • 💡Reife Bananen sind wichtig.

    Halbieren, in einem Mixer oder Foodprozessor behutsam zerkleinern, erst paar Mal pulsieren, dann längere Zeit pürieren bis die Masse cremig wird. In einer Form kaltstellen, später servieren. Wenn du einen leistungsstarken Mixer hast, funktioniert die Zubereitung schneller und einfacher.

    Eis aus gefrorenen Bananen zubereiten

    Jetzt zeigen wir dir, wie du das Eis aus gefrorenen Bananen zubereitest: Sobald die Bananen gefroren sind, kannst du mit der Zubereitung des Eises beginnen.

    Weniger ist mehr, aber Ausprobieren ist erlaubt.

Häufige Fragen

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Nährwerte

(Richtwerte pro Portion)

Kalorien215

Eiweiß3.2g

Kohlenhydrate56g

Fette1.1g

Stichwörter

Bananeneis Eis rezept kalorienarm

Wer bin ich?

Ich bin Marlena, leidenschaftliche Köchin aus den Schweizer Alpen.

Beim Schneiden auf gleichmäßige Dicke achten – sonst gefriert ungleichmäßig.

Zubereitung

  • Den Backofen mit Backpapier auslegen, flach auf einer Platte ausbreiten.
  • Bananen schälen und in unregelmäßige Scheiben schneiden, ca. Wenn du aber etwas kreativ sein möchtest, kannst du wie man einen gefrorenen rindfleischkuchen kocht Varianten ausprobieren.

    • Gib einen Esslöffel Kakao in den Mixer für Schokoladenfruchteis
    • Blaubeeren oder Erdbeeren direkt in den Mixer geben für gemischtes Eis
    • Alternativ passt auch etwas Obst als Topping auf das Eis drauf.

    Du kannst auf diese Weise so gut wie jede Sorte Eis einfach herstellen.

    Die Nachkühlzeit im Gefrierschrank ist wichtig für Durchkühlen und Festigen, sonst wird das Eis schnell flüssig. Falls du ein nicht so leistungsstarkes Modell haben solltest, ist es hilfreich, ein wenig Wasser oder Pflanzenmilch hinzuzufügen oder die Tiefgefrorenen grünkohl kochen zunächst etwas antauen zu lassen, so dass der Mixer problemlos mixen kann.

  • Du kannst zwischendurch kleine Pausen einlegen und die Masse mit einem Löffel etwas runterdrücken, so dass der Mixer alles greifen kann.

    Mango-Ergänzung bringt Frische und fruchtige Säure. Wichtig: sie müssen vor dem Zerhacken gut durchgekühlt, aber nicht steinhart sein. Nach etwa einer Stunde Tiefkühlzeit fühlen sich die Scheiben komplett fest an, aber nicht glasig – das ist der visuelle Cue. Mixer 5 bis 7 mal kurz pulsieren – die Mischung klingt dann schon weniger körnig.

    Wie wäre es mit einem Vanille- Pistazien oder Espresso-Eis? Das Ziel ist eine cremige Konsistenz. Mit einem Spatel die Masse umschichten, um die Luft zu integrieren; das führt zu einer besseren Textur.

  • 💡Toppings sind gefrorenes suppenhuhn kochen im schnellkochtopf – geröstete Nüsse bringen Crunch.

    Wer keinen steht, kann einen starken Handmixer verwenden.

  • 💡Tiefkühlzeit ist entscheidend. Frischhaltefolie gut straff darüber, damit keine Eiskristalle auf der Oberfläche entstehen. Eiskaffee dazu oder Himbeeren, perfekt.