Rezept gefrorener blätterteig

Der Geschmack leidet darunter nicht, versprochen.

Zum Rezept

Blätterteig-Zimtschnecken | Knusprig und schnell gemacht

Du hast Lust auf etwas Süßes, aber nur wenig Zeit zum Backen? Versprochen! 

Danke!

Das hat geklappt. Der Trick: Neben Lachsfilet kommen Pesto und gehackte Walnüsse ist nachsitzen erlaubt die Füllung.

Und das Ergebnis ist bestimmt noch umwerfender als die Hörnchen vom Bäcker. Jetzt legst du den Teig mit Spieß in ein Waffeleisen und backst ihn etwa 5 Minuten. Die Teigrolle rollst du nicht auf, sondern schneidest sie in ca. Und ist auch noch einfach gemacht. Das ist super praktisch, wenn du ein größeres Essen im Voraus vorbereiten möchtest!

Dann links und rechts von der Füllung den Blätterteig in Streifen schneiden und diese einzeln immer abwechselnd über die Füllung legen. Das ist praktisch, wenn smoothie mit gefrorenen früchten und joghurt ihn später nach Bedarf ausrollen möchtest. Nach der letzten Runde schneide ich den Teig in zwei Hälften: Eine Hälfte verwende ich sofort, die andere friere ich für später ein.

Blätterteig

Du kannst Blätterteig selbst machen, dann schmeckt es natürlich am besten. Den klassischen Apfelstrudel hat sicherlich jeder schon mal gegessen. Backe diese mit der Schnittseite nach oben im Ofen. Aber auch, wenn du nur mal einfach kochen möchtest, ist es ideal. Kein Spam.

Kann man selbstgemachten Blätterteig einfrieren?

Du hast es sicher schon geahnt: Ja, das geht sehr gut! Aber Vorsicht: Blätterteig ist empfindlicher als einen Quiche-Teig.

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